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Crudités con umeboshi


Sin gluten

Preparación

  1. Hidratar los anacardos con agua durante un mínimo de 2 horas y cocinar durante media hora.
  2. Agregar el puré de umeboshi y triturar el conjunto.
  3. Mezclar clorela para obtener un verde intenso.
  4. En el último momento, pelar y cortar las verduras a bastoncitos y ponerlas estéticamente en una fuente o platitos.
  5. Servir con la salsa de anacardos.

Ingredientes

    Para la salsa de anacardos:

Consejo

"Si las verduras están demasiado duras, se pueden escaldar rápidamente y enfriar."


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