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Cuscús tres semillas y algas arame


Sin gluten

Preparación

  1. Dejar a remojo las uvas pasas y un puñado de algas arame durante 10 minutos y desechar el agua de remojo.
  2. Tostar las semillas.
  3. Saltear las semillas junto con las uvas pasas, las algas arame cortadas pequeñitas y un vaso de cuscús en un poco de salsa de soja y aceite de sésamo.
  4. Elaborar la infusión con la que herviremos el cuscús poniendo a hervir clavo, canela en rama, cúrcuma fresca y jengibre.
  5. Añadir la infusión al cuscús, semillas, algas y pasas. Apagar el fuego.

Ingredientes


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