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Ensalada para tonificar el hígado


Sin gluten

Preparación

    1. Pon el alga a remojo en agua durante 10 minutos.

    2. Cuando esté tierna pícala en trocitos pequeños.

    3. Lava bien las manzanas y córtalas en lonchas finas manteniendo la piel.

    4. Añade un poquito del zumo de limón para que no ennegrezcan.

    5. Corta los rabanitos en rodajas finas.

    6. Coloca sobre una ensaladera las manzanas, los rabanitos, las algas y el sésamo previamente tostado.

    7. Mezcla bien el vinagre de arroz, el concentrado de manzana y una pizca de sal en un vaso e incorpóralo luego a la ensalada.

Ingredientes


     

    2 manzanas verde granny Smith

    1 manojo de rabanitos

    2 tiras de algas wakame,

    1 a 2 c.s. de vinagre de arroz

    ½ a 1 c.s. de concentrado de manzana

    Unas gotas de zumo de limón

    1 puñadito de sésamo negro tostado

    Sal marina


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