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Flan de dátiles


Sin gluten

Preparación

  1. Tritura los dátiles en la bebida de avena y viértela en un cazo.
  2. Añade el agar-agar en polvo y la canela, y cocina a fuego bajo durante unos 15 minutos.
  3. Cinco minutos antes de apagar, prueba de sabor y añade sirope de arroz al gusto.
  4. Vierte la preparación en flaneras y deja que se enfríe.
  5. Una vez fríos, da la vuelta a los flanes y sirve con una hojita de menta.

Ingredientes

Consejo

"Si tienes tiempo, deja los dátiles a remojo en la bebida de avena la noche anterior. De esa manera estarán bien hidratados, se triturarán mejor y aportarán más dulzor al flan."


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