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Nutricionalmente Perfectos: Pastel de mijo


Preparación

    1. Cortar la coliflor en arbolitos

    2. Cortar la calabaza en cubos de 1 centímetro

    3. En una olla, agregar la verdura y el mijo con una pizca de sal

    4. Hacer hervir 5 minutos

    5. Tapar y cocer a fuego bajo 30 minutos

    6. Llevar a un molde de cristal y reservar

    7. Triturar el chucrut con el puré de cacahuetes, un poco de agua y tamari

    8. Cubrir el pastel con la mezclar.

     

     

Ingredientes

    100 gr de mijo

    1 trozo de alga kombu

    300 ml de agua

     

    1/2 coliflor

     

    100 gramos de calabaza

     

    Chucrut

     

    1/2 bote de puré de cacahuete

     

    Tamari


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