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Seitán agridulce


Sin gluten

Preparación

  1. Macerar el seitán en vino blanco, shoyou y finas hiervas.
  2. Dorar por lado y lado.
  3. Diluir un poco de mermelada de mandarina en agua.
  4. Calentar y servir sobre el seitán.

Ingredientes

  • 1 paquete de seitán
  • Aceite de oliva extravirgen exprimido en frío
  • Shoyu
  • Vino blanco
  • Finas hiervas
  • Mermelada de mandarina
     

Consejo

"Buena cualidad de proteína. Si hay intolerancia al trigo o al gluten, sustituir por tofu."


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