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05 de Outubro de 2018
Propriedades, benefícios e formas de consumo da semente de linhaça

As sementes de linho ou linhaça são obtidas de uma planta do mesmo nome, cujo cultivo é generalizado em todo o mundo. Normalmente, são comercializados dois tipos: linho castanho e dourado. Embora do ponto de vista nutricional dificilmente haja diferenças, o linho dourado é algo mais doce.

Estas sementes são especialmente conhecidas por serem uma excelente fonte de fibra para ajudar a combater a obstipação. Rico em nutrientes essenciais para a nossa saúde, como ferro, fósforo, zinco ou vitamina E, eles também têm muitas outras propriedades.

 

1.- Alto teor em ácidos gordos Omega 3

As sementes de linho são o alimento de origem vegetal mais rico em Omega 3.

Os seus ácidos gordos são armazenados e convertidos em EPA e DHA, com grande poder anti inflamatório.

O consumo deste ácido gordo está relacionado com uma redução do colesterol LDL e com a viscosidade do sangue, sendo assim benéfico para combater doenças cardiovasculares e para reduzir a pressão arterial.

Além destes ácidos gordos, as sementes de linho são ricas em outros compostos que ajudam a reduzir o colesterol, como a lecitina ou a fibra.

Conhecidos pelas suas propriedades anti inflamatórias, os omega 3, são muito úteis para aliviar a dor associada a problemas articulares, como artrite e outras doenças com processos inflamatórios, bem como para aliviar o síndroma pré-menstrual e inchaço dos seios associado a essa fase do período.

 

 

2.- Fonte de lignanas

Também aqui, as sementes de linho aparecem no topo da lista de alimentos ricos nesses compostos antioxidantes.

Numerosos estudos associam o consumo de alimentos ricos em lignanas com um menor risco de cancro de mama e de próstata.

Além disso, esses polifenóis, reduzem a atividade da aromatase, uma enzima responsável pela produção endógena de estrogênios, cujo excesso pode levar aumento de peso, diabetes tipo 2, endometriose, miomas, mamas fibrosas, etc.

Durante a menopausa, atuam como fitoestrógenos, ajudando a reduzir os sintomas associados como as ondas de calor.

 

 

 

 

3.- Alto teor em mucilagem

Mucilagens são um tipo de fibra solúvel com inúmeros benefícios para a nossa saúde. A mucilagem tem a capacidade de envolver as toxinas e expulsá-las através das fezes, ajudando a manter o nosso intestino mais limpo.

Além disso, estas fibras altamente fermentáveis, atuam como um prebiótico, alimentando a nossa microbiota e ajudando o crescimento de micróbios que proporcionam benefícios à nossa saúde intestinal.

Graças a numerosos trabalhos de investigação, conhecemos a importância de uma boa microbiota para o nosso bem-estar e como uma alimentação adequada, rica em alimentos pró e pré-bióticos, ajuda a reduzir não só as patologias diretamente relacionadas com os nossos intestinos, mas também a melhorar nosso sistema imunitário e o nosso estado de animo e descanso.

O efeito suavizante da mucilagem também protege as  mucosas irritadas, aliviando problemas digestivos como gastrite, acidez ou inflamação intestinal.

 

4.- Ricas em vitaminas do grupo B

Este grupo de vitaminas contribui para um correto funcionamento do nosso sistema nervoso, ajudando-nos a lidar melhor com situações de stress e tensão.

O nosso cérebro também precisa de ácidos gordos omega 3, especialmente o DHA. As sementes de linho são precursoras desse ácido gordo e, portanto, contribuem para prevenir estados de depressão e ansiedade e melhoram o nosso desempenho intelectual.

 

5.- Ricas em fibras

Bem conhecido é o efeito laxante destas sementes, associado ao seu alto teor em fibras que melhora o trânsito intestinal.

Mas a sua fibra não só ajuda o bom funcionamento dos nossos intestinos, como também melhora e previne a diabetes. A fibra ajuda a reduzir a velocidade de absorção do hidrato, ajudando a manter níveis de glicose mais estáveis e fornecendo energia a longo prazo.

A grande quantidade de fibras presente no linho proporciona uma sensação de saciedade que nos faz sentir cheios e reduz os nossos desejos de comer entre as refeições, ajudando assim a reduzir a obesidade e facilitando a perda de peso.

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