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Bolas de cuscús de trigo khorasan KAMUT® com chucrute e maça frita

Sobremesas

Preparação

  1. Cozer o cuscuz de acordo com o pacote e deixar repousar
  2. Fazemos um refogado com cebola, os pimentos e o azeite. Quando estiver preparado misturamos com o cuscuz. Fazemos pequenas bolas com as mãos até que fique uma massa compacta
  3. Numa panela coloque o azeite extra virgem e adicione as maçãs cortadas em fatias grandes respeitando a sua casca. Deixamos que fervam em lume brando e quando as virmos começar a dourar, regamos com o xarope de arroz. Esperamos que elas caramelizem e retiramos do lume
  4. Coloca-se no centro do prato uma das bolas de cuscuz com legumes e decore com chucrute e as maçãs fritas

Ingredientes


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