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Bolo de especiarias com cenoura em calda


Sobremesas

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes secos e bata por outro lado todos os ingredientes líquidos, incorpore as especiarias, rale a cenoura e adicione-a e coloque tudo no forno durante 40 minutos a 170 graus ou até que, ao meter um palito no bolo, este saia limpo.
  2. Faz-se uma calda com o melaço e a água, uma tira de casca de laranja e uma tira de gengibre fresco e cortamos a cenoura em forma de fatias, cozinhamos a cenoura na calda durante 2 minutos e deixamo-la arrefecer na calda.
  3. Quando se retira o bolo do forno perfura-se e enquanto está quente deita-se o xarope sobre o bolo e decora-se com as fatias da cenoura e côco por cima.

Ingredientes

Conselho

"Se ainda tem desejos extremos de doce, este bolo pode ajudá-lo a ultrapassá-los."


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