Receitas > Sin gluten, Cremas

Creme de aipo e milho

Receita cedida por Montse Bradford

Sobremesas

Preparação

  1. Saltear as cebolas uns 10-12 minutos com um pouco de azeite e uma boa pitada de sal marinho, em lume médio e sem tampa
  2. Adicionar o aipo, o louro e água que cubra a metade do volume dos legumes. Tapar e cozer em lume médio durante 20 minutos
  3. Retirar o louro. Fazer puré dos legumes até obter uma consistência cremosa. Adicionar o milho e cozer 2-3 minutos mais. Retificar a consistência, se se desejar mais líquida. Servir

Ingredientes

  • ½ aipo lavado e cortado fino
  • 2 cebolas cortadas em pequenos quadrados
  • ¼ de taça de milho
  • Azeite
  • Sal marinho
  • Louro

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