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Crepes doces de trigo sarraceno em grão

Receita cedida por Mireia Gimeno

Sobremesas

Preparação

  1. Escorrer bem o trigo sarraceno demolhado. Misturar com a baunilha e a bebida vegetal, triturar bem
  2. Pincele bem com umas gotas de azeite, uma frigideira ampla ou uma crepeira. Despeje uma concha com a massa, espalhe bem com uma colher ou uma espátula. Espere que cozinhe a face de baixo, e com uma espátula fina solte as bordas. Transfira para um prato raso e dê-lhe a volta para colocar a outra face em baixo, na frigideira ou crepeira
  3. Rechear com: compota de fruta, creme de amêndoas, creme de alfarroba ou de cacau, fruta fresca ou cozida, etc…

Ingredientes

Conselho

"Pode decorar o crepe com chocolate fundido para lhe dar um toque original e sabroso"


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