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KEBAB DE TEMPEH

Receita cedida por Emanuela Gornati

Sobremesas

Preparação

    1.     Limpar e cortar todos os legumes.

    2.    Saltear o tempeh numa frigideira.

    3.    Aquecer a pita nos dois lados durante 1 minuto.

    4.    Untamos a maionese vegan sobre a base da pita.

    5.    Distribuimos na base da pita os ingredientes frescos segundo a seguinte ordem: a alface, o repolho roxo, o tomate e o abacate.

    6.    Adicionar o tempeh

    7.    Para o molho misturar a mostarda, o concentrado de maçã, a água, o óleo e uma pitada de sal

    8.    Decorar com o molho.

    9.     Enrolar e servir.

     

Ingredientes

    1 embalagem de Vegan Kebab

    1/4 de repolho roxo ralado

    1 tomate

    1 molho de alface mezclum

    Maionese vegan

    1 abacate

    1 piadina La Finestra sul Cielo

    Coentros frescos

     

    Para o molho de mostarda:

     

    1 colher pequena de mostarda

    1 colher pequena de concentrado de maçã

    1 colher pequena de óleo

    Uma pitada de sal

    Água

     

    Para la salsa de mostaza:

     

    1 cucharita de mostaza

    1 cucharita de concentrado de manzana

    1 cucharita de aceite

    Una pizca de sal

    Agua

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