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Madalenas vegans

Receita cedida por Isabel Moreno

Sobremesas

Preparação

    1.Misture os ingredientes secos numa tigela grande. Use uma peneira para peneirar a farinha.

     

    2.Noutra tigela, misture os ingredientes líquidos com a ajuda de uma vara.

     

    3.Em seguida, adicione os ingredientes secos à tigela dos líquidos, mexendo sempre com a vara.

     

    4.Guarde a mistura no frigorífico enquanto prepara as formas. Se você puder, deixe pelo menos meia hora.

     

    5.Unte as formas e enfarinhe-as levemente. Se você vai usar formas de papel, é conveniente que você as coloque numa bandeja com formas rígidas para que elas não se abram.

     

    6.Pré aqueça o forno a 200 graus.

     

    7.Divida a massa pelas formas.

     

    8.Coloque a bandeja na parte central do forno e cozinhe a 180 graus durante uns 15 minutos.

     

    9.Passado esse tempo, verifique se as madalenas estão prontas, pique com um palito. Se sair seco, já estão prontas.

     

    10.Retire-as e deixe arrefecer.

     

Ingredientes

    4 taças rasas de farinha semi integral

    ¾ taça de óleo de sésamo ou girassol bio

    2 taças de bebida vegetal

    1 pacote de fermento bio

    1/2 taça de melaço

    1 taça de concentrado de maçã

    Canela a gosto

    Raspa de limão (opcional)

    Ingredientes para elaborar o ovo vegan:

    2 c.s. de sementes de linhaça trituradas

    6 c.s. de água


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