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Mini cebolinhas glasseadas com amêndoas e tempeh

Receita cedida por Mireia Anglada

Preparação

  1. Ferver o tempeh com a bebida de arroz com amêndoas durante cerca de 15 minutos.
  2. Moer o conjunto com uma colher de sopa de creme de amêndoas, retificar de sal a gosto e reservar.
  3. Saltear com azeite as cebolinhas previamente descascadas.
  4. Uma vez douradas, adicione o xarope e o molho shoyu e cubra com água.
  5. Deixar cozinhar tapado durante cerca de 30 minutos e destapar para que a água se evapore e que se caramelize.
  6. Servir as cebolinhas sobre o creme de tempeh e amêndoas.

Ingredientes

Conselho

"Sugestiona-se escaldar as cebolinhas para se descascarem melhor e mais rapidamente."


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