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Peras cobertas de maçapao

Receita cedida por Montse Bradford

Sobremesas
Foto por Mireia Gimeno

Preparação

  1. Descasque as peras, divida-as ao meio, retire os caroços e passe-as pelo sumo de limão
  2. Cozinhe-as a vapor por 5 minutos, com uma pitada de sal
  3. Fazer o maçapao: misturar a amêndoa em pó, com a marmelada e a essência de amêndoa
  4. Coloque o maçapão sobre as peras e decore com folhas de hortelã. Deixe arrefecer e sirva

Ingredientes

    • 2 peras
    • Sumo de 1 limao
    • 6 colheres de sopa de amêndoa em pó
    • 2 colheres de sobremesa de marmelada de pêssego
    • 1 gota de essência de amêndoa
    • Folhinhas de hortela
    • Uma pitada de sal
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