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Quinua Real com grão e alho porro

Receita cedida por Montse Bradford

Sobremesas

Preparação

  1. Numa panela de fundo duplo, saltear os alhos porros com umas gotas de azeite e uma pitada de sal marinho, sem tapar, durante 5-7 minutos
  2. Lavar a quinoa várias vezes com água fria e juntá-la aos alhos porros, junto com o milho, um pouquinho de cominho e duas chávenas de água. Levar a ferver, reduzir o lume ao mínimo e deixar cozer tapado durante 15 minutos
  3. Juntar o grão cozido, misturar com cuidado e servir. Pode comer-se frio ou quente

Ingredientes

  • 1 chávena de Quinua Real
  • 1 chávena de grão cozido
  • 2 alhos porros (cortados ao alto, lavados e cortados finos)
  • 3 c.s. de milho
  • Azeite
  • Molho de soja
  • Cominho

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