Receitas > Sin gluten, Quínoa, Cereales

Risotto de Quinua Real

Receita cedida por Mireia Gimeno

Sobremesas

Preparação

  1. Lavar bem a Quinua Real, colocá-la numa frigideira e tostar por uns segundos mexendo rapidamente. Adicione 1 chávena e meia de água, a folha de louro, uma pitada de sal, e cozinhe com a tampa em lume mínimo por 12-15 minutos
  2. Refogue a cebola com um pouco de azeite extra virgem e uma pitada de sal durante 20 minutos em lume mínimo. Adicione os cogumelos, o molho de soja, manjericão seco e refogue por mais 5 minutos. Adicionar a Quinua Real e o cebolinho cortado e saltear por mais 3 minutos
  3. Diluir o creme de amêndoas com um pouco de água a ferver e mexer bem com a Quinua Real

Ingredientes

    (Para 2 pessoas)

     

  • 1 chávena de Quinua Real
  • 3 cebolas cortadas em quadrados pequeninos
  • 7 cogumelos laminados
  • 2 colheres de creme branco de amêndoas
  • Cebolinho fresco cortado fino
  • Manjericao seco
  • 3 colheres de molho de soja (tamari)
  • 1 folha de louro
  • Azeite extra virgem exprimido em frio
  • Sal

Tem alguma dúvida? Contate-nos


PRODUTOS RELACIONADOS

NOTíCIAS

EVENTOS