Receitas > Ensaladas

Salada de bulgur, abacates e pistachos

Receita cedida por Mireia Anglada

Sobremesas

Preparação

  1. Coloque o bulgur e o sal numa tigela grande. Regue com água a ferver e deixe repousar por 30 minutos.
  2. Escorra, se necessário.
  3. Enquanto isso, coloque os pistachos sem casca numa travessa no forno pré-aquecido a 200 ° C e toste um pouco. Deixe arrefecer e pique grosseiramente.
  4. Misture os pistachos, o abacate, as cebolas e os coentros com o bulgur.
  5. Misture o azeite, o sumo da lima e tempere com sal e pimenta. Adicione à salada de bulgur, mexa e sirva.

Ingredientes

  • 125 gr de bulgur
  • 1 colher pequena de sal marinho
  • 200 ml de água a ferver
  • 75 gr de pistachos sem sal (pesados com casca)
  • 1 abacate em cubos
  • 2 cebolas bem picadas
  • 3-4 colheres de coentros
  • 4 colheres de azeite
  • O sumo de 1 lima
  • Sal
  • Uma pitada de pimenta

Tem alguma dúvida? Contate-nos


PRODUTOS RELACIONADOS

NOTíCIAS

EVENTOS