Receitas > Macrobiótica

Sushi de pepino marinado com abacate e molho de yogurte


Sobremesas

Preparação

  1. Cortar o pepino com bandolim e marinar com um pouco de vinagre de arroz e sal até ficar macio o pepino.
  2. Cortar a cenoura e o nabo em tiras e escalde 2 minutos.
  3. Picar o abacate, a cebola, e o alho e tempere com sumo de limão e coentro. Reservar.
  4. Numa esteira de sushi forrada com filme plástico, coloque o pepino marinado e sobre ele o abacate. Em seguida, colocar a alga nori, a cenoura e o nabo escaldados e enrole o sushi.
  5. Para preparar o molho misture o iogurte cremoso de soja, as raspas de limão, o vinagre de umeboshi e um pouco de pimenta

Ingredientes

    Para 4 pessoas:
     
    1 pepino
    1 abacate
    1 dente de alho
    ½ cebola terna
    Folha tostada de nori
    Limao
    Coentros
    ½ cenoura
    ½ nabo

Conselho

"Esta receita é muito refrescante e relaxará o nosso coração nas noites de verão."


Tem alguma dúvida? Contate-nos


PRODUTOS RELACIONADOS

NOTíCIAS

EVENTOS