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Tiramisú de amazake

Receita cedida por Patricia Restrepo

Sobremesas

Preparação

  1. Misture o creme de aveia, o xarope de arroz, as amêndoas moídas e o cacau em pó. Aqueça 5 minutos, mexendo bem e deixe arrefecer
  2. Verter uma camada de amazake de arroz num molde. Mergulhe as bolachas com vinho de arroz e disponha-as sobre o amazake criando uma camada
  3. Despejar sobre as bolachas uma camada da mistura de cacau. Adicione outra camada de bolachas embebidos em vinho e, finalmente, uma camada de amazake. Deixe esfriar durante toda a noite no frigorífico
  4. Congele o restante amazake, passar na liquificadora, voltar a congelar e servir uma bola para acompanhar o tiramisu
  5. Cubra com uma camada de marmelada/ geleia de mirtilo e polvilhe com cacau em pó

Ingredientes

  • 1 embalagem de arroz amazake
  • 1 embalagem de creme de aveia
  • 6 colheres de sopa de amêndoa em pó
  • 4 colheres de sopa rasas de cacau em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pacote de bolachas adoçadas com xarope de cereais
  • 6 colheres de sopa de xarope de arroz
  • 1 copo pequeno de vinho de arroz
  • Marmelada de mirtilos sem edulcorante
     

Conselho

"Também pode ser feito em pequenas taças individuais e decorar o tiramisu com folhas de hortelã ou canela em pau"


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