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Tostas de trigo sarraceno com compota

Receita cedida por Mireia Gimeno

Sobremesas

Preparação

  1. Lavar bem o trigo sarraceno 3 vezes. Triturar juntamente com a baunilha, o xarope e o leite de arroz e Quinua Real®
  2. Pincelar uma crepeira com azeite extra virgem e colocar um pouco do preparado anterior, num monte, dar a volta quando estiver dourado.
  3. Untar cada "tosta" com creme de frutos secos e por cima colocar o sabor da compota escolhida. Pode decorar com folhas de menta/ hortelã fresca.

Ingredientes

    Para 3 pessoas:
     

  • 1 copo de trigo sarraceno demolhado 5-10h
  • Canela em pó e / ou baunilha
  • 1 colher de xarope de arroz
  • 1/3 de copo de leite de arroz e Quinua Real®
  • Creme de frutos secos ou de sementes (de amêndoa, de avelãs, tahín, etc)
  • Compota natural /marmelada do sabor que preferir
  • Azeite extra virgem

Conselho

"Pode combinar as tostas com uma infinidade de compotas, marmeladas ou condimentos. Além disso, é uma receita ideal para intolerantes ao glúten."


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