Fácil
Dificultad
10 minutos
Preparación
Aperitivo
Tipo
Snack
Categoria1. Triturar el aguacate con un poco de sal y limón. Añadir el wasabi y reservar.
2. Cortar el alga kombu o nori en trozos de 1 centímetro y freír durante 10 segundos en aceite de sésamo caliente.
3. Servir con el guacamole con wasabi que hemos preparado.
La Finestra sul Cielo
1KOMBU
Las algas Kombu, de color verde oscuro y consistencia dura, crecen en el mar al norte de Hokkaido y son perfectas para añadirlas en estofados de verdura, tofu o seitán. También son ideales para la cocción de legumbres. El uso recomendado por persona es de 5 gramos de alga cruda por persona a la semana....
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