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La Finestra sul Cielo
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Cantidad: 250 ml
4,60 €
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El vinagre de arroz es un apetitoso condimento elaborado a partir de fermentar durante un año el arroz en tinas de terracota, para convertirlo primero en alcohol y después en vinagre. Su sabor, siendo menos ácido, más suave y lleno que el vinagre de vino, se combina perfectamente con cualquier plato de cereales, verduras y algas, resaltando su sabor sin modificarlo. Puede utilizarse como sustitutivo del vinagre convencional. Acidez: 4,5%.
Agua, arroz integral* (12%), esporas de koji (Aspergillus oryzae).
Alérgenos:
Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.
* de agricultura ecológica
Verter unas pocas gotas directamente sobre las verduras cocidas o crudas para ensalzar su sabor. También puede mezclarse con salsa de soja y aceite o crema de sésamo para crear un rico condimento ideal para ensaladas. Conservar el producto en un lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa y la humedad.
| kcal. | 16 |
|---|---|
| kJ. | 68 |
| Hidratos de carbono | 3,50 |
| de los cuales, azúcares | 0 |
| Proteínas | 0,50 |
| Grasas: | 0 |
| de las cuales, saturadas | 0 |
| Fibra alimentaria | 0 |
| Sal | 25,48 |
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