Frutos secos

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La harina de almendras es rica en proteína, minerales y fibra, así como baja en carbohidratos y azúcares, y su contenido en grasas insaturadas ayuda a regular el colesterol. Una alternativa más saludable a la harina de trigo.
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Dentro de las harinas de frutos secos destaca la harina de almendras, como una alternativa más saludable, sabrosa y nutritiva que la harina de trigo. Al conservar todas las propiedades de las almendras, es rica en proteína, minerales y fibra, así como baja en carbohidratos y azúcares, y su contenido en grasas insaturadas ayuda a regular el colesterol. Es un ingrediente muy utilizado en la paleodieta, y gracias a su sabor a almendras, es ideal para preparar postres saludables.
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