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  • 4 bebidas para reforzarte en invierno
    4 bebidas para reforzarte en invierno
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    Los cambios estacionales sumados al estrés, pueden hacer bajar nuestras defensas. Como consecuencia, pueden aparecer los primeros resfriados y el temido malestar provocado por la invasión de microorganismo patógenos en nuestro organismo. Para poder ayudar a nuestro cuerpo en el proceso de curación, es indispensable hidratarnos bien. Una excelente idea es beber infusiones preparadas con plantas medicinales, las cuales nos ayudarán a mitigar los síntomas y nos reconfortarán. A continuación, os...

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  • Las algas marinas en la prevención de enfermedades cardiocerebrales
    Las algas marinas en la prevención de enfermedades cardiocerebrales
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     Las algas son especialmente efectivas y nutritivas para las enfermedades cerebrales como el alzheimer, la variante de demencia más común del mundo que en la actualidad afecta a unos 800 mil españoles.

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  • La vuelta al cole… ¿qué le doy para merendar?
    La vuelta al cole… ¿qué le doy para merendar?
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    Tus hijos han comenzado ya el nuevo curso escolar y quizás, tú hayas comenzado a preocuparte sobre cuál es la mejor opción para su desayuno y cómo preparar una merienda atractiva para ellos.

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  • ¿Por qué incluir alimentos fermentados en nuestra dieta?
    ¿Por qué incluir alimentos fermentados en nuestra dieta?
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    Los pickles o fermentos son encurtidos o verduras fermentadas con un poderoso efecto desintoxicante y nutritivo. Contienen la tan preciada vitamina C y en la cocina puedes utilizarlos con sushi vegetal, en ensaladas, como acompaña

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  • Ayuda a cuidar tu piel de las agresiones del sol
    Ayuda a cuidar tu piel de las agresiones del sol
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    El verano suele ser un buen momento para descansar, bajar el ritmo y reconectar. Sin embargo, con mucha frecuencia, nos encontramos corriendo de un sitio para otro, visitando museos e iglesias con horarios apretados, organizando las agendas p

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  • Cinco alternativas sin gluten a la harina de trigo
    Cinco alternativas sin gluten a la harina de trigo
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    La harina de trigo es la más común e utilizada en la cocina. No obstante, existen otras alternativas, menos conocidas pero igual de nutritivas, sabrosas y versátiles que nos permiten elaborar las mismas recetas.

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  • Cinco alimentos con gran poder medicinal
    Cinco alimentos con gran poder medicinal
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    En la antigüedad valían su precio en oro y civilizaciones enteras los veneraban como si de dioses mismos se tratara. En la actualidad se han redescubierto y cada vez es más fácil encontrarlos en cualquier herborister

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  • Agar agar, el alga perfecta para tus platos veraniegos
    Agar agar, el alga perfecta para tus platos veraniegos
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    Probablemente la agar-agar sea el alga ideal para el verano por sus cualidades relajantes y enfriadoras, las cuales nos ayudan a refrescarnos en la época estival. Es el alga con la energía más yin de todas, y por lo tanto, la más refrescante y la que más nos humedece y relaja. Además, su uso es tan sencillo, que hasta los más pequeños disfrutarán preparando divertidos postres con ella.

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  • Dos algas muy prácticas para los meses de calor
    Dos algas muy prácticas para los meses de calor
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    Con el buen tiempo, probablemente pases menos tiempo en la cocina, y te apetezca preparar platos sencillos y rápidos, pero no por eso menos nutritivos.   Las algas pueden ser de gran ayuda en verano,

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  • La seta shiitake, otra aliada para la primavera
    La seta shiitake, otra aliada para la primavera
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    La primavera llega suavemente este año… parece que estuviera pidiendo permiso para instalarse definitivamente en nuestro entorno, y gracias a este suave tránsito a una de las estaciones más bellas del año, nuestro cuerpo va adaptándose suavemente a ella. No obstante, quizá para muchos, este proceso de aclimatación a la nueva estación esté resultando complicado, incluso este año.

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  • ¿Astenia primaveral o intoxicación?
    ¿Astenia primaveral o intoxicación?
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    Si observamos el movimiento de la naturaleza y la dirección de estos movimientos, comprendemos que sus ritmos son inherentes a los humanos como parte de la naturaleza que somos.   A cada estaci&oacute

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  • La ciruela umeboshi, tu aliada esta primavera
    La ciruela umeboshi, tu aliada esta primavera
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    La primavera ya está aquí, y con ella llegan las temidas alergias para muchos y la astenia primaveral para otros tantos.   Es una pena que síntomas como picor de ojos, estornudos,

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