Nutricionalmente Perfectos: Pastel de mijo
Ref: receta_280
Fácil
Dificultad
50 minutos
Preparación
Primer plato
Tipo
Cereales
CategoriaPasos
1. Cortar la coliflor en arbolitos
2. Cortar la calabaza en cubos de 1 centímetro
3. En una olla, agregar la verdura y el mijo con una pizca de sal
4. Hacer hervir 5 minutos
5. Tapar y cocer a fuego bajo 30 minutos
6. Llevar a un molde de cristal y reservar
7. Triturar el chucrut con el puré de cacahuetes, un poco de agua y tamari
8. Cubrir el pastel con la mezclar.
Patricia Restrepo
Directora del IME
Directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica
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