Nutricionalmente Perfectos: Pastel de mijo

Ref: receta_280

Fácil

Dificultad

50 minutos

Preparación

Primer plato

Tipo

Cereales

Categoria

Pasos

1. Cortar la coliflor en arbolitos

2. Cortar la calabaza en cubos de 1 centímetro

3. En una olla, agregar la verdura y el mijo con una pizca de sal

4. Hacer hervir 5 minutos

5. Tapar y cocer a fuego bajo 30 minutos

6. Llevar a un molde de cristal y reservar

7. Triturar el chucrut con el puré de cacahuetes, un poco de agua y tamari

8. Cubrir el pastel con la mezclar.

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Patricia Restrepo

Directora del IME

@patriciarestrepomacrobiotica

Directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica
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1MIG

Mijo pelado 100% compostable

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