Algas Comestibles

Las algas comestibles son un alimento altamente nutritivo y un ingrediente básico de la dieta macrobiótica

Las algas comestibles son un alimento altamente nutritivo y un ingrediente básico de la dieta macrobiótica. Ingredientes antiguos con una gran tradición culinaria, son ricas en vitaminas, minerales y proteínas de fácil absorción. Entre nuestra selección de algas comestibles puedes encontrar alga nori, alga para sushi, alga kombu, alga wakame, alga arame, alga hijiki o extracto de alga agar agar, entre otras. Sus múltiples propiedades nutricionales, su sabor característico y las posibilidades que otorgan a la hora de elaborar recetas convierten a las algas marinas comestibles en un alimento esencial dentro de la alimentación vegana. Ingredientes antiguos con una gran tradición culinaria, pueden utilizarse para preparar sushi vegetal, sopas o para acompañar estofados y platos de verduras.

La Finestra sul Cielo

1KOMBU

Alga marina Kombu BIO deshidratada

Las algas Kombu, de color verde oscuro y consistencia dura, crecen en el mar al norte de Hokkaido y son perfectas para añadirlas en estofados de verdura, tofu o seitán. También son ideales para la cocción de legumbres. El uso recomendado por persona es de 5 gramos de alga cruda por persona a la semana....

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