Harina integral

La harina integral posee un nivel nutricional distinto al de la blanca, ya que incluye la cubierta exterior del grano (el salvado) y el germen del cereal, conservando así las propiedades del grano entero de forma natural.

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La harina integral posee un nivel nutricional distinto al de la blanca, conservando la cubierta exterior del grano (el salvado) y el germen del cereal, componentes que contienen una gran cantidad de fibra y vitaminas del grupo B. De esta forma, la harina integral conserva todas las propiedades del grano de forma natural, sin que sea necesario alterar artificialmente los nutrientes que se pierden durante el proceso de refinamiento que da lugar a la harina blanca. La fibra presente en los granos enteros ayuda a regular el tránsito intestinal y previene la aparición de problemas digestivos. Te ofrecemos diferentes tipos de harina integral, entre los que puedes encontrar harina integral de trigo, harina integral de espelta, harina integral de kamut, harina integral de centeno, harina integral de avena o harina integral de trigo sarraceno, entre otras. Todas ellas están elaboradas con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.