Fácil
Dificultad
50 minutos
Preparación
Postres
Tipo
Dulces
Categoria500 ml de bebida de avena
70 g de crema de cacahuete
75 g de sirope de arroz
3 cucharadas de almidón de maíz en bebida vegetal fría
1 cucharada y media de agar agar
Pan germinado seco Café o café de cereales
Cacao en polvo
1.Prepara un café fuerte y deja enfriar.
2.Disuelve el almidón en un poco de bebida de avena.
3.Calienta el resto de bebida con la crema de cacahuete y el sirope de arroz hasta que quede todo disuelto.
4.Añade el agar agar y hierve a fuego bajo durante 8 minutos y agrega el almidón de maíz disuelto previamente en el último momento. Remueve hasta que espese.
5.Remoja el pan germinado cortado a rebanadas con el café de cereales durante unos segundos, hasta que quede tierno.
6.En un molde agrega una capa de pan germinado y una de crema terminando con un poco de cacao en polvo. Repite la secuencia hasta que quede lleno y corona con más cacao en polvo.
7. Déjalo enfriar antes de servir.
Isabel Moreno
Consultora macrobiótica
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