Calabaza coreana de Año Nuevo

Ref: receta_200

Fácil

Dificultad

2 horas

Preparación

Primero

Tipo

Cereales

Categoria

Ingredientes

Media calabaza, abierta por el medio y limpia de semillas
1/2 vaso de judías azukis
1 vaso de arroz integral
2 cucharadas de curry
Sal
1 cucharada de aceite

Pasos

1. Precocinar el arroz integral con 1 vaso y medio de agua y sal durante 20 minutos.2. Precocinar las azukis con 2 vasos de agua durante 35 minutos.3. Preparar el arroz y las azukis, removiendo bien para crear una mezcla junto con el curry y el aceite.4. Rellenar la calabaza.5. Añadir medio vaso de agua a la calabaza y llevar al horno.6. Cocinar con un trozo de papel de cocina encima de la calabaza durante 40 minutos o hasta que la calabaza esté cocinada.

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