Delicias de mijo

Ref: receta_232

Fácil

Dificultad

30 minutos

Preparación

Merienda

Tipo

Snack

Categoria

Ingredientes

1 taza de mijo
2 tazas de bebida vegetal
½ calabaza
2 boniatos
Aceite de oliva
Canela en rama
Sirope de arroz
Variedad de semillas (sésamo, chía, lino…)
Cacao en polvo
Café de cereales
Sal marina

Pasos

1. Cortar la calabaza y el boniato en trozos grandes y mezclar con un poco de sirope, aceite y una pizca de sal.2. Hornear a 180ºC, hasta que las verduras estén dulces y tiernas.3. Hervir el mijo con la bebida vegetal y la canela unos 20 minutos a fuego lento.4. Una vez cocinado, mezclar cuidadosamente con las verduras y elaborar bolitas tipo bombón.5. Manipular preferentemente un poco calientes pero sin quemarse.6. Rebozarlas con semillas, cacao en polvo o café de cereales y servir como bombones.

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