Quinua Real con garbanzos y puerros
Ref: receta_24
Fácil
Dificultad
45 minutos
Preparación
Primero
Tipo
Proteína vegetal
CategoriaIngredientes
- 1 taza de Quinua Real
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 puerros (cortados a lo largo y lavados y cortados finos)
- 3 c.s. de maíz
- Aceite de oliva
- Shoyu
- Comino
Pasos
En una cazuela de doble fondo, saltear los puerros con unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal marina, sin tapa, durante 5-7 minutosLavar la Quinua Real varias veces con agua fría y añadirla a los puerros, junto con el maíz, una pizca de comino y dos tazas de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego al mínimo y cocer tapado durante 15 minutosAñadir los garbanzos cocidos, mezclar con cuidado y servir. Puede comerse frío o caliente
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