Tarta de castañas
Ref: receta_275
Fácil
Dificultad
2 horas
Preparación
Postre
Tipo
Tarta
CategoriaIngredientes
- Para la base:
- 150 g de harina de avena
- 100 g de harina de arroz
- 50 g de almendras trituradas en harina
- 50 g de sirope de arroz
- 5 cucharadas de aceite de coco
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharita de bicarbonato
- 1 cuchara de cacao en polvo
- 1/3 vaso de bebida vegetal de arroz
- Para la crema:
- 400 g de compota de castaña
- 1 taza de bebida vegetal (250g)
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 50 g asirope de arroz
- 1 cucharita de Agar Agar
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Pasos
Para la base:1. En un bol mezclar todos los ingredientes secos2. Añadir el aceite y la bebida vegetal, mezclar hasta conseguir una masa compacta.3. Forrar un molde de 22 cm y verter 2/3 de la masa en el molde. Recubrir la base y los laterales.4. Pinchar-la masa con un tenedor y hornearla a 180 grados durante 20 minutos. Dejar enfriar.5. Poner en una bandeja de horno la otra parte de la masa, desmigarla de manera irregular y hornear a 180 grados durante 10 minutos.Para la crema:6. Vertemos todos los ingredientes de la crema en un cazo, menos la crema de castañas. Hervimos durante 5 minutos.7. Sacamos del fuego y incorporamos la crema de castañas removiendo bien.8. Verter la mezcla sobre la base de la tarta y dejar enfriar durante 1 hora hasta que se solidifique. 9. Decoramos con cacao en polvo y las migas de masa crujientes.
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