Pancakes caseros sin histamina

Ref: receta_240

Fácil

Dificultad

30 minutos

Preparación

Postres

Tipo

Postres

Categoria

Ingredientes

270g de harina trigo o espelta

400ml bebida vegetal de avena en vidrio

70g sirope de arroz

5g de vainilla azucarada

1 cucharada de sal

2 cucharada aceite de oliva

10g levadura

Compota de frutos del bosque

Pasos

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes (excepto la compota) y los dejamos reposar durante una hora. También se puede hacer al momento, pero así conseguiremos una textura más agradable.2. A continuación, y con ayuda de un cucharón, vamos vertiendo en una sartén a fuego lento y con un chorrito de aceite, un poco de masa. Es importante no verter demasiado líquido para conseguir tortitas pequeñas.3. Cuando empiecen a salir burbujitas en la superficie significa que ya podemos girar la tortita con la ayuda de una espátula.4. Finalmente creamos un piso con todas las tortitas y lo decoramos con compota de frutos del bosque.