Panellets de dátiles
Ref: receta_55
Fácil
Dificultad45 minutos
PreparaciónPostre
TipoNavidad
CategoriaIngredientes
- 10 dátiles deshuesados
- 2 boniatos
- 5 cucharadas soperas de almendra en polvo
- 2 cucharadas de sirope de arroz
- Unas gotas de esencia de rosas
- 1 cucharada de piñones
- Hebras de azafrán
Pasos
Pelar y cortar los boniatos en lonchas finas Cocinar al vapor con una pizca de sal Calentar en una cazuela pequeña la melaza de arroz junto con las hebras de azafrán Añadir la almendra y el boniato hecho puré junto a las gotas de esencia de rosas hasta conseguir una pasta Rellenar los dátiles cuidadosamente con la pasta Tostar ligeramente los piñones Decorar los dátiles con piñones
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