Author: patricia restrepo

Ya estamos en primavera, y como en cada estación hay órganos que se activan y tonifican. Según la medicina tradicional china, en esta estación el hígado y la vesícula biliar requieren de un cuidado especial para la eliminación de grasas y toxinas. Por esto la primavera en todas las culturas es conocida como la época de depuración. Reconoce si tu hígado y vesícula están necesitando depuración y desintoxicación. Desde el diagnóstico oriental, podemos observar algunos de los síntomas más...

En el mundo de la nutrición, las legumbres son auténticos tesoros que a menudo no tenemos en cuenta. Estos pequeños pero poderosos alimentos son un esencial en la cocina tradicional de todo el mundo y también de la cocina mediterránea. Yo las considero alimentos medicina, no solo por sus beneficios sino por la cantidad de enfermedades que previenen, Tienen un impresionante perfil nutricional y un papel centran en la sostenibilidad ambiental. Las legumbres merecen destacar en nuestra mesa de...

Hoy le vamos a dedicar un capítulo a una molesta disfunción que tiene una estrecha relación con el verano, pero que debido al frío y la humedad del invierno también es muy recurrente en el frío invierno. En estas épocas más frías también es fundamental cuidar de la vejiga y el aparato reproductor ya que el frío y la humedad vulnerabilizan estos órganos.  Las afecciones renales pueden estar relacionadas con el frío, y no solo el frío externo, sino que es justamente el frío interno, el que nos...

¿Es posible vivir las fiestas navideñas lo más sanas posibles y no morir en el intento? Si te preocupa ser la única que pierde su estilo de vida habitual en esta época del año, ¡confía en mí no estás sola! Las navidades son una época del año enmarcadas por el amor y el cariño y, como casi todos los acontecimientos importantes de nuestra vida, lo celebramos en torno a una mesa que en estas fechas es “una gran mesa” pues nos reunimos con todos los seres que amamos. Por supuesto en ella también...

¿Sabes cuáles son las verdaderas causas de la diabetes?, ¿sabías que, con un cambio en tu alimentación y estilo de vida, esta disfunción temida y que va en aumento de forma exacerbada, se puede evitar? Y si ya la tienes puede mejorar notablemente e incluso puede remitir. Sí, en mi experiencia clínica como consultora macrobiótica he visto innumerables casos que remiten. La diabetes es una disfunción, que cuando se diagnostica, la persona lleva casi una década padeciéndola sin saberlo. Además,...

Hasta que el ser humano no vuelva a la reconexión con el orden de la naturaleza y su alimentación se siga basando en alimentos desvitalizados, de agricultura extensiva, envenenados con químicos, azucarados y alimentos cárnicos, estará expuesto cada día a nuevas enfermedades que reflejan la pobreza inmunológica, la falta de adaptación al entorno y la perdida de calidad biológica. El SIBO es una afección gastrointestinal que se caracteriza por un sobrecremiento de bacterias en el intestino...

Atrás quedaron los días largos veraniegos, las horas intensas de sol, las comidas un poco más caóticas y caprichosas, más ingesta de líquidos y frutas, más ensalada. Desesperadamente tomaste todo lo que fuera refrescante y frío, a veces sin ningún cuestionamiento, es lo que tiene el verano una expansión a todos los niveles, un derroche de energía igual que sucede en la naturaleza. Poco a poco esta expansión se va convirtiendo en contracción, el aire se gira y refresca, las noches son más...

La alimentación intuitiva es un enfoque de alimentación basado en escuchar y responder a las señales internas del cuerpo en lugar de seguir reglas estrictas o contar calorías. Se trata de confiar en tu intuición para satisfacer tus necesidades nutricionales y emocionales. Una de las premisas es comer cuando tienes hambre, en lugar de seguir horarios fijos, escucha las señales de tu cuerpo. Desde mi punto de vista, para practicar la alimentación intuitiva, primero hemos de hacer una depuración...

¿La sal es buena para nuestro cuerpo? La sal es de vital importancia para nuestra salud, pero debemos saber con qué salamos nuestros alimentos. Si utilizamos sal de mala calidad puede ser un veneno cotidiano.  Nuestros huesos están hechos de sal y minerales igual que el esqueleto de la tierra y, según la macrobiótica, es el alimento que proporciona el fuego al organismo y al espíritu. Por otro lado, el azúcar es la dispersión y relajación que nos puede llevar a perder la cordura y a...

El cabello es una parte del cuerpo que nos da muchas pistas de nuestra salud interna. Para cuidar de él adecuadamente, no solo debemos cuidar su parte externa y el cuero cabelludo sino también podemos velar por él de forma interna y esto implica cuidar nuestra alimentación. Los alimentos que ingerimos nutren los órganos renales que a su vez están dando vida a nuestro cabello, por otro lado, los alimentos que debilitan los riñones o la energía primigenia en el cuerpo (energía de agua) pueden...

Según la Medicina China-Neijing, en primavera se aconseja ir a la cama pronto y levantarse pronto a pasear para absorber el fresco de la mañana. También es adecuado hacer ejercicio con más frecuencia y utilizar ropa cómoda. Es una buena estación para estirar los tendones y los músculos. La ancestral sabiduría oriental atribuye a la energía de la primavera el elemento madera dado que en esta época la naturaleza despunta, brota y germina. Las plantas, personas y humanos están en actividad y...

Sin duda, el desayuno es la comida más importante del día. Cuando me preguntan qué pienso del ayuno intermitente, tengo una respuesta clara: considero que es una practica optima si se entiende cómo hacerlo. Para mí una buena manera de hacerlo es cenar cuando el sol desaparezca o al menos no más tarde de las 20:00 y desayunar 12 horas después, entre las 7:00 y las 9:00 de la mañana. La sabiduría popular está repleta de sentido común y guías claras para vivir en salud: “Desayuna como un rey,...