Según la medicina macrobiótica, el sistema circulatorio se corresponde con la transformación fuego e involucra el corazón y el intestino delgado.  El 90% de los nutrientes se absorben en el intestino delgado y por eso hay que mantenerlo limpio y flexible. El hígado y el bazo también son fundamentales para una buena circulación sanguínea, ya que el bazo ayuda a que la sangre circule adecuadamente. Y a su vez, si hay toxicidad acumulada, eliminarla es tarea del hígado sino las venas pueden...

En verano necesitamos un extra de hidratación. La exposición al sol y la práctica deportiva, son dos de las actividades que más nos deshidratan y favorecen la pérdida de minerales. Hidratarse en verano puede ser delicioso y divertido si decides preparar tu misma las bebidas en casa. Ahorrarás y tendrás la certeza de que todo lo que está en tu bebida es bueno para ti. Para hidratar tu piel durante y después de la exposición al sol 1.- Bebida hidratante de pepino • El pepino es uno de los...

Alrededor del 25% de la población padece anemia, muchas veces sin tan siquiera ser consciente de ello. Con la anemia se produce una la falta de oxigenación debida a la incapacidad de nuestros glóbulos rojos de transportarlo. Nuestro organismo utiliza oxígeno y nutrientes para obtener energía, sin una oxigenación adecuada no obtendremos la energía que necesitamos para nuestra actividad diaria y nos sentiremos más fatigados. Los síntomas más habituales son la sensación de fatiga continua y...

La digestión a nivel mecánico y orgánico es el proceso de transformación de los alimentos injeridos en sustancias más sencillas llamadas nutrientes. A nivel físico los alimentos favorecen la salud o la enfermedad del cuerpo.  La digestión empieza en la boca y en las glándulas salivares por eso es fundamental masticar deliberadamente.  Los hidratos de carbono se digieren en la boca por acción de la saliva, las proteínas en el estómago gracias al ácido clorhídrico y los lípidos a nivel del...

Dormir bien es fundamental para la salud. Mientras descansamos nuestro organismo se regenera, nuestro sistema cardiovascular descansa, nuestro sistema inmune se refuerza y aumentan las hormonas que reducen el apetito y las que mejoran el tono muscular y la fertilidad. Por el contrario, cuando no dormimos bien podemos experimentar dolores de cabeza, palpitaciones, frío persistente, menos memoria, inestabilidad emocional, tristeza… Las causas de un mal descanso son variadas y se puede dar en...

Hoy hablamos de dos condimentos que además de dar sabor aportan todas sus propiedades a tus platos. Estas dos raíces son muy beneficiosas, medicinales y aportan una gran riqueza gastronómica.  También queremos darte ideas de cómo aplicarlos en tus comidas diarias.  El jengibre pertenece a la familia zingiberaceae y tiene la cualidad energética de dinamizar y amplificar. Por eso, en la macrobiótica se usa en aplicaciones externas y en bebidas medicinales. Es rico en gingerol, una sustancia...

Hoy en el día del abrazo, no podemos evitar pensar en todos los abrazos que no nos hemos dado durante este año. Estamos en un momento muy difícil donde la distancia se nota cada día. Por eso te proponemos 5 recetas muy originales y fáciles de preparar para que compartas la merienda con toda tu familia. ¿Te animas a ponerte en la cocina y crear estas maravillas? Brownie de cacao y azukis Las azukis también se puede incorporar en bizcochos y preparaciones dulces. Les dará un toque más...

¡Prepara unos ricos aperitivos veganos para terminar el año mejor de lo que empezó! Una buena manera de terminar el año es con una buena comida e introduciendo ingredientes nuevos para ti. Hoy te proponemos 5 aperitivos top para preparar en este día tan señalado. El paté vegetal siempre es una buena opción. Descubre cómo hacer paté con tofu y sorprende a tus comensales. Paté de nueces Paté de miso Puedes acompañarlos con mini crackers, grissines o incluso crear tu propia masa de blinis....

Las Navidades este año van a ser especiales. Estamos viviendo momentos que nunca hubiéramos imaginado y probablemente estemos sintiendo emociones que no habíamos sentido antes o que teníamos escondidas. Dejar que nuestras emociones fluyan y hacernos conscientes de ellas es vital para nuestra salud. Incluso más que la calidad y el tipo de alimentos que consumimos. De hecho, nuestra elección a la hora de comprar y comer tiene mucho que ver con cómo nos sentimos. En muchas ocasiones, cuando...

Durante los mese fríos de invierno el biorritmo de la naturaleza se calma y entra en reposo. Según la Macrobiótica, en esta época del año, el yin predomina sobre el yang. Por eso, deberíamos utilizar la energía del yang con sabiduría. Es importante ir a la cama pronto y levantarnos cuando salga el sol. La actividad mental debe mantenerse en estado de calma, la temperatura corporal caliente y evitar el frío. Los riñones, vejiga y aparato reproductor se ven muy afectados durante le frío y por...

Probióticos, prebióticos, microbiota, salud intestinal, sistema inmune… seguro que has oído anteriormente todos estos términos, y quizás, tengas cierta confusión sobre qué es cada uno y cómo están relacionados. Vamos a presentarlos de forma sencilla para que tengas clara su función y cómo se relacionan. Microbiota intestinal La microbiota intestinal es la gran comunidad de microorganismos vivos que pueblan nuestro intestino. Estos microorganismos son fundamentales para nuestra digestión,...

¿Qué comer día a día para mantener el sistema inmune en óptimo estado? El sistema inmune es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, bacterias y virus. A través de una reacción bien organizada, el cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden. Cuando el sistema inmune está sano, ayuda a nuestro cuerpo a reconocer a estos invasores y a mantenerlos fuera de nuestro organismo. Cuando el sistema inmune es vulnerable y bajo, pierde esta facultad de defenderse...