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Proteínas vegetales
El tofu, el seitán y el tempeh, gracias a su contenido en proteínas vegetales son los sustitutos de la carne por excelencia dentro de las dietas veganas, siendo unos ingredientes muy versátiles.
Read more... Read lessLa soja es conocida por su alto contenido en proteínas vegetales de buena calidad, por lo que los productos elaborados a partir de ella, como el tofu o el tempeh, son importantes pilares proteicos dentro de una dieta vegetal. El tofu, el seitán y el tempeh son los sustitutos de la carne por excelencia dentro de las dietas veganas, debido tanto a su contenido en proteína vegetal como a su textura al cocinarlos, siendo unos ingredientes muy versátiles para preparar todo tipo de recetas 100% veganas. El tofu y el tempeh se elaboran a partir de las semillas de soja, mientras que el seitán se elabora a partir del gluten del trigo. Entre nuestra gama de proteínas vegetales puedes encontrar tofu natural sin gluten, tofu con albahaca, tofu ahumado, tofu a la plancha, seitán natural, tempeh a la plancha o seitán a la plancha, todos elaborados con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
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