Author: la finestra sul cielo

Hemos hablado con Laura Riera, responsable de los équidos en FAADA para que nos contara como está la situación de los équidos en España actualmente y como trabajan desde el proyecto Nayati. 1. ¿Qué inspiró a FAADA a comenzar este proyecto? Debido a la crisis económica actual, y a la situación de sequía, muchos de los responsables de équidos se han visto desbordados por la situación y no pueden hacerse cargo de los gastos de sus animales; por otro lado, los refugios están llenos y su...

El tamari es una salsa muy conocida en Japón. A diferencia de otras salsas de soja, solo se elabora con la fermentación de este ingrediente sin añadirle ningún cereal, hoy te queremos hablar de nuestro nuevo tamari, de cómo se elabora y de la región de la que proviene: ¿De dónde viene nuestro nuevo tamari? La región de la prefectura de Aichi, en Japón, es uno de los lugares con más tradición en la producción de tamari. Allí se encuentra la ciudad de Taketoyo hogar de la familia Deguchi, la...

Ya conoces nuestro nuevo calendario de adviento creado para ayudar a AFANOC (Associació de Nens i Nenes amb Càncer) a recaudar fondos para la casa dels Xuklis, ahora queremos darte a conocer más sobre esta asociación y su labor. En motivo de nuestra primera colaboración con hemos querido saber un poco más sobre esta asociación por eso hemos hablado con Marina Sánchez, Social Media de AFANOC. 1. ¿Cuándo nació AFANOC y por qué? AFANOC nació en 1987 impulsada por la experiencia vital de un...

No solo se trata de un calendario de Adviento con gianduja, chocolate con avellanas ecológico, lo más especial de este proyecto es que parte de los beneficios se destinará a apoyar a la Asociación de Familias y Amigos de Niños Oncológicos de Catalunya (AFANOC). AFANOC nació en 1987 por un grupo de padres y madres que quisieron trabajar por la mejora de la calidad de vida de todos los niños y niñas diagnosticados de cáncer, haciendo una importante labor en torno a las necesidades de una...

Cada 20 de marzo desde 1985 se celebra el Día Mundial sin Carne, un evento que promovió FARM (Farm Animal Reform Movement) para inspirar a la sociedad a llevar una alimentación vegetal. Nosotros nos queremos sumar a este movimiento con un post lleno de ideas prácticas para todos los momentos del día. Recuerda que también es muy importante que los ingredientes que escojas sean de agricultura ecológica. Te estarás preguntando: ¿qué puedo comer si decido probar una jornada 100% vegetal?...

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son 17 puntos establecidos por las Naciones Unidas en 2015 su meta es conseguir un mundo próspero, erradicar la pobreza y proteger la salud del planeta. Cada objetivo tiene metas específicas que deben alcanzarse en los próximos 15 años. En Biotobio Ibérica tenemos el compromiso de sumar esfuerzos para generar un impacto positivo en la sociedad y el medioambiente. Trabajamos diariamente para promover muchos de estos Objetivos en los ámbitos donde...

El proyecto Shanaan de FAADA, con el que llevamos colaborando hace dos años cierra una etapa y se reorganiza de acuerdo con las necesidades actuales. Después de las adopciones de los dos últimos ponis que integraban el proyecto, Cleo y Dolç, FAADA ha tomado la decisión estratégica de poner en pausa el proyecto de rehabilitación y adopción y centrarse en trabajar en la problemática urgente que está afectando a caballos y asnos: el abandono. Por eso inicia un nuevo proyecto en el que un año...

Cada vez se habla más de volver a los orígenes y no hay nada que describa mejor estos orígenes que los productos ecológicos. En un momento en que la cultura del usar y tirar y la producción industrial en masa están completamente instauradas en nuestra sociedad, debemos poder tener alternativas más slow que ayuden a equilibrar los procesos de la naturaleza y tu propio bienestar. Volver a las raíces es fácil si existe un conocimiento para hacerlo con responsabilidad y cuidado. Los productos...

¿Un reciclaje más respetuoso? De media un consumidor deposita al año 18,8 kg de residuos en el contenedor amarillo, pero no todos los envases de este contenedor se pueden reciclar correctamente ya que la mayoría están compuestos por más de una materia, hecho que dificulta y hace más complejo el reciclaje. El uso de múltiples materias, colores distintos al del material original o un empaquetado excesivo para captar la atención del consumidor, hacen que estos productos sean muy difíciles de...

Ninguna mujer tendrá siempre la misma historia. Ninguna mujer lleva la misma vida que otra y aunque así fuera, ninguna siente e interioriza las cosas de la misma forma. Somos todas microuniversos versátiles dentro de este gran escenario universal. En el vientre de nuestra madre, ya estamos procesando emociones que afectan a nuestro funcionamiento primario de células sexuales femeninas y cuando nacemos llevamos con nosotras entre 1 y 2 millones de estas semillas. Con la llegada de la...

Te proponemos 6 recetas muy originales y fáciles de preparar para que compartas la merienda, la cena o la comida con toda tu familia. Todas tienen un ingrediente en común, la bebida de avena en envase de vidrio. No es la botella más bonita del planeta, pero lo bueno está en el interior.Nació con nuestras ganas de cambiar el mundo y con la ilusión de presentar una bebida más sostenible. Aún tenemos que lograr muchas cosas, como conseguir un retorno de envases fiable y útil o ampliar más...

Elegir lo que nos llevamos al plato ya no es cuestión de salud personal, la salud del planeta depende de ello. Los efectos devastadores de la producción masiva de ganado se ven reflejados en la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero, la contribución de la perdida de biodiversidad y el degradado del suelo y las aguas.  Te hemos preparado una recopilación de recetas de toda la vida en versión vegetal. Para hacerlas hemos usado 3 proteínas vegetales de lo más versátiles: tempeh,...