El solsticio de invierno marca un cambio trascendental en nuestros hábitos de nutrición y estilo de vida. Es la época de más oscuridad con menos horas de luz, más humedad y frío. “Durante los meses de invierno, todos los seres de la naturaleza se esconden, regresan a su casa o entran en un proceso de reposo. Igual que los lagos y los ríos se congelan y cae la nieve, esta es una época del año en que el yin domina sobre el yang, de manera que la energía yang debe usarse con sabiduría....

Sin duda, el desayuno es la comida más importante del día. Cuando me preguntan qué pienso del ayuno intermitente, tengo una respuesta clara: considero que es una practica optima si se entiende cómo hacerlo. Para mí una buena manera de hacerlo es cenar cuando el sol desaparezca o al menos no más tarde de las 20:00 y desayunar 12 horas después, entre las 7:00 y las 9:00 de la mañana. La sabiduría popular está repleta de sentido común y guías claras para vivir en salud: “Desayuna como un rey,...

La sensación de saciedad después de una comida surge de la ausencia de apetito y de sentirse satisfecha. Esta sensación puede darse, por un lado, porque hemos cubierto nuestras necesidades nutricionales, y por otro, porque hemos cubierto nuestras necesidades energéticas. A nivel energético, el estilo de vida actual, muchas veces caótico, en el que, en ocasiones, pasamos horas sin comer y que produce altibajos energéticos, genera una necesidad de alimentos que aporten una energía rápida y nos...

El cabello es una parte del cuerpo que nos da muchas pistas de nuestra salud interna. Para cuidar de él adecuadamente, no solo debemos cuidar su parte externa y el cuero cabelludo sino también podemos velar por él de forma interna y esto implica cuidar nuestra alimentación. Los alimentos que ingerimos nutren los órganos renales que a su vez están dando vida a nuestro cabello, por otro lado, los alimentos que debilitan los riñones o la energía primigenia en el cuerpo (energía de agua) pueden...

¿La sal es buena para nuestro cuerpo? La sal es de vital importancia para nuestra salud, pero debemos saber con qué salamos nuestros alimentos. Si utilizamos sal de mala calidad puede ser un veneno cotidiano.  Nuestros huesos están hechos de sal y minerales igual que el esqueleto de la tierra y, según la macrobiótica, es el alimento que proporciona el fuego al organismo y al espíritu. Por otro lado, el azúcar es la dispersión y relajación que nos puede llevar a perder la cordura y a...

El verano es la época del año en la que se producen más infecciones de orina. El calor y la humedad parecen ser los responsables de un aumento de cistitis en los meses estivales. La causa más frecuente de esta inflamación es la infección por la bacteria E. Coli que se adhiere a las paredes de la vejiga, y al organismo le cuesta expulsar. En verano, el calor y la humedad que se produce por el sudor y por permanecer tiempo con el traje de baño mojado, pueden alterar la flora vaginal,...

¿Se acercan las comidas navideñas y empiezas ya a preocuparte de cómo van a sentarle a tu sistema digestivo? Relax... Hoy te presento varios tips para que te ayuden a disfrutar al 100% de las comidas y de la compañía. Antes de la comida: • Toma una sopita de miso: El miso es un fermentado elaborado a partir de diferentes granos (arroz, soja, cebada, garbanzo…). Durante el proceso de fermentación se desarrollan un gran número de enzimas digestivas que ayudarán a mejorar la digestión y la...

¿Es posible vivir las fiestas navideñas lo más sanas posibles y no morir en el intento? Si te preocupa ser la única que pierde su estilo de vida habitual en esta época del año, ¡confía en mí no estás sola! Las navidades son una época del año enmarcadas por el amor y el cariño y, como casi todos los acontecimientos importantes de nuestra vida, lo celebramos en torno a una mesa que en estas fechas es “una gran mesa” pues nos reunimos con todos los seres que amamos. Por supuesto en ella también...

Hoy le vamos a dedicar un capítulo a una molesta disfunción que tiene una estrecha relación con el verano, pero que debido al frío y la humedad del invierno también es muy recurrente en el frío invierno. En estas épocas más frías también es fundamental cuidar de la vejiga y el aparato reproductor ya que el frío y la humedad vulnerabilizan estos órganos.  Las afecciones renales pueden estar relacionadas con el frío, y no solo el frío externo, sino que es justamente el frío interno, el que nos...

En el mundo de la nutrición, las legumbres son auténticos tesoros que a menudo no tenemos en cuenta. Estos pequeños pero poderosos alimentos son un esencial en la cocina tradicional de todo el mundo y también de la cocina mediterránea. Yo las considero alimentos medicina, no solo por sus beneficios sino por la cantidad de enfermedades que previenen, Tienen un impresionante perfil nutricional y un papel centran en la sostenibilidad ambiental. Las legumbres merecen destacar en nuestra mesa de...

¿Estás embaraza? ¡Enhorabuena! El embarazo, vivido de forma activa y responsable, se convierte en una de las mejores y más poderosas experiencias de nuestra vida. Conectar con el privilegio de ser portadoras de una nueva vida, nos permite el disfrute de unos meses únicos, durante los que podemos sentirnos en nuestro momento más vigoroso. Los cambios hormonales que se van a dar a lo largo de la gestación, no tienen por qué resultar molestos si estamos en armonía con el orden de la naturaleza y...

Alrededor del 20% de la población en nuestro país sufre de estreñimiento. Ir al baño a diario, una o dos veces, es esencial para mantener nuestra salud.  Mediante la eliminación intestinal se expulsa al exterior las sustancias que no son asimilables por el organismo. Sin embargo, cuando hay estreñimiento, los productos de desecho pueden ser reabsorbidos por el torrente sanguíneo sobrecargando los órganos de eliminación como el hígado o los riñones. El estreñimiento, tiene además...