Fácil
Dificultad
50 minutos
Preparación
Sopas
Tipo
Crema
Categoria1.Partir la calabaza y manzanas a cubos.
2.Añadir 2 dedos de agua y una pizca de sal, bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que la calabaza esté blanda. Triturar.
3.Volver a llevar la mezcla a fuego mínimo, diluir el kuzu en un poco de agua, añadir a la mezcla Remover y cocer sobre el difusor.
La Finestra sul Cielo
1KUZUBO
Kuzu de origen ecológico de La Finestra sul Cielo. El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc....¡Ahora en formato vidrio!
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