Fácil
Dificultad
45 minutos
Preparación
Primer plato
Tipo
Ensalada
Categoria(Para 2 personas)
1.Hidratar el alga wakame en agua fría y dejar en remojo unos 10 minutos. Cortar el pepino en finas láminas.
2.En un frasco, mezclar dos cucharaditas de salsa de soja y media de vinagre de arroz.
3.Añadir una pizca de jengibre molido y una cucharada de aceite de oliva.
4.Agitar bien y reservar. Tostar las semillas de girasol y reservar.
5.Cortar el alga ya hidratada en tiras. Emplatar, poniendo el pepino como base, las algas encima y aliñar con la salsa.
6.Dejar macerar 10 minutos. Decorar con semillas de sésamo y las semillas de girasol tostadas.
La Finestra sul Cielo
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