Polvorones veganos
Ref: receta_284
Fácil
Dificultad45 minutos
PreparaciónPostres
TipoNavidad
CategoriaIngredientes
- 250 gr. de harina de trigo semiintegral
- 100 gr. de almendra molida
- 1-2 c.s. de sésamo tostado triturado
- 1 c.s. de canela
- ½ c.c. de nuez moscada
- Ralladura de 1 limón
- 5 c.s. de concentrado de manzana
- 100 gr. de aceite de coco
- Semillas de sésamo para decorar.
Pasos
1. Tostar la harina suavemente en una sartén a fuego bajo o en el horno con cuidado de que no se dore. Tostar también la almendra molida muy ligeramente.2. Mezclar en un bol, la harina, almendra, el sésamo, la canela, la nuez moscada y el concentrado de manzana.3. Diluir el coco para poder incorporarlo más fácilmente a la masa e ir añadiéndolo poco a poco mezclando bien.4. Formar los polvorones y espolvorear con un poco de semillas de sésamo por encima. Colocar en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear 3 a 4 minutos en horno precalentado a 200ºC
Isabel Moreno
Consultora macrobiótica
Fundadora de la escuela de macrobiótica, cocina y alimentación saludable MACROSANO.
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