Fácil
Dificultad
45 minutos
Preparación
Primero
Tipo
Cereales
Categoria1. Pelar y cortar la calabaza en cubos. Poner en una bandeja de horno y añadir un chorrito de aceite de oliva y salsa de soja. Hornear 20 minutos a 200º.
2. Cortar la cebolla y cocinarla en una olla junto con el curry y un chorrito de aceite de oliva. Dejar hasta que esté pochada.
3. Lavar el mijo y añadirlo a la olla. Tostarlo un poco e incorporar un vaso y medio de agua mineral. Agregar un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
4. Sacar la calabaza del horno y reservar.
5. En un molde para flanes, pintar el fondo con aceite de oliva y añadir unas cuantas semillas de amapola.
6. Una vez el mijo esté listo, ponerlo en un recipiente y mezclar con la calabaza asada. Ir deshaciendo los ingredientes hasta que nos quede una pasta homogénea.
7. Rellenar el molde con la pasta y hornear 10 minutos a 200º.
8. Desmoldar y emplatar.
La Finestra sul Cielo
1MIG
Mijo procedente de agricultura ecológica, de digestión fácil y muy energético. Puede combinarse con verduras, añadir en sopas y ensaladas o utilizarse como sustituto de la pasta y el arroz. También se pueden preparar burgers vegetales. Envasado en atmósfera protegida para conservar todos sus nutrientes. Gluten free. ¡Ahora en envase 100% compostable!
La Finestra sul Cielo
1SEMAPA
Semillas de amapola de cultivo ecológico, ricas en fibra y fuentes de proteína. Excelentes para añadir en ensaladas y platos de pasta así como guarnecer productos de panadería, galletas, pan y palitos con un resultado atractivo y delicioso. Envasado en atmósfera protegida para conservar todos sus nutrientes. Gluten free. ¡Ahora en envase 100% compostable!
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