Tortitas de boniato

Ref: receta_100

Fácil

Dificultad

50 minutos

Preparación

Postres

Tipo

Tortitas

Categoria

Ingredientes

1 taza de boniato cocido

1 taza de harina de arroz

1 taza de harina de avena

1 cucharada de levadura

1 taza y media de bebida de avena

2 cucharadas de sirope de arroz

1 cucharadita de cúrcuma

Media cucharada de jengibre en polvo

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Compota de castañas

Pasos

1.Mezclamos todos los ingredientes secos (la harina de arroz, la de avena, la levadura, y las especias).

2.En otro recipiente mezclamos los ingredientes líquidos (la bebida vegetal, el sirope de arroz y el aceite).

3.Añadimos el boniato a los ingredientes líquidos y batimos con una batidora. Echamos los ingredientes secos a la mezcla y volvemos a batir.

4.En una sartén ponemos unas gotas de aceite y extendemos bien. Cuando esté caliente vertemos ¼ de taza de la masa y dejamos unos 2 minutos por cada lado. 5.Unta las tortitas con un poco de compota de castañas.

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