Natillas
Ref: receta_28
Fácil
DificultadIngredientes
- 2 tazas de bebida de arroz
- 4 c.s. melaza de arroz
- 1 c.s. ralladura de limón
- Canela en rama o vainilla (abierta a lo largo y utilizando la pulpa y la vaina)
- Sal marina
- 2 c.s. maicena
- 1 c.s. de kuzu
Pasos
1.Calentar la bebida de arroz con todos los ingredientes menos los espesantes maicena y kuzu.
2.Diluir la maicena en agua fría y añadirla a la bebida de arroz. Hervir 2 o 3 minutos moviendo con una espátula de madera.
3.Diluir el kuzu en agua fría. Añadirlo y cocinarlo brevemente moviéndolo continuamente con la espátula de madera hasta que se espese.
4.Puede servirse caliente o fría.
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