Crema de lechuga

Ref: receta_116

Fácil

Dificultad

20 minutos

Preparación

Sopas

Tipo

Crema

Categoria

Ingredientes

1 lechuga romana o iceberg
1 puerro con su parte verde
1 diente de ajo
Zumo de 1 limón
Aceite extravirgen de oliva exprimido en frío
1 vaso de caldo vegetal
100 gramos de silken tofu
1 vaso de bebida vegetal de avena sin gluten
Sal marina no refinada
Pimienta
Pistachos pelados
Bastones de apio

Pasos

1.Lavar bien la lechuga y cortarla en trozos grandes. Saltear en el aceite de oliva el ajo y el puerro. incorporar al salteado la lechuga y el silken tofu. Añadir el caldo vegetal y la bebida de avena sin gluten y cocer durante 15 minutos.

2.Triturar hasta conseguir una textura cremosa. Añadir el zumo de limón y dejar enfriar.

3.Servir con bastones de apio, pimienta y pistachos.

Guardar para más tarde

Compra los ingredientes de esta receta:

La Finestra sul Cielo

1BROSL

Caldo vegetal en polvo instantáneo sin levadura BIO

Caldo vegetal instantáneo en polvo elaborado con ingredientes de cultivo ecológico. Sin levadura y con aceite extravirgen de oliva. Ideal para dar un toque único de sabor a cualquier tipo de plato. ...

6,20 €

-15%

La Finestra sul Cielo

1BEAV

Bebida de avena 1l

Deliciosa bebida de avena de cultivo ecológico sin azúcar añadido. Es una óptima alternativa a la leche, ideal para vegetarianos y veganos. Sin lactosa.

1,69 € 1,99 €