Ensalada prebiótica
Ref: receta_1
Fácil
Dificultad
20 minutos
Preparación
Primer plato
Tipo
Ensalada
CategoriaIngredientes
Patatas previamente hervidas y refrigeradas
Aceitunas o pepinillos
Remolacha
Canónigos
Para la vinagreta
Aceite de oliva
Un chorrito de vinagre de arroz
Zumo de limón
Media cucharada de cúrcuma
Pimienta y sal
1 cucharadita de jengibre
Pasos
1. Hervir la patata entera y con piel y dejarla enfriar en nevera durante mínimo 4 horas o toda la noche.
2. Al día siguiente cortamos las patatas y las mezclamos con aceitunas o pepinillos, los canónigos y la remolacha.
3. Para preparar la vinagreta añade todos los ingredientes en un vaso de batidora y bate hasta que queden emulsionados.
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