Fácil
Dificultad
15 minutos
Preparación
Aperitivo
Tipo
Snacks
Categoria½ vaso de mijo pelado
1 vaso de agua
60 g de semillas de calabaza
60 g de semillas de girasol
60 g de semillas de lino
30 g de semillas de chía
30 g de sésamo negro
200 ml de agua
4 cdas. de harina de almendras
6 cdas. de harina de avena
1 cda. de orégano seco
1 cda. de albahaca seco
1 cda. de sal
1.Primero lava y escurre el mijo. Pon una cazuela al fuego con un poco de aceite y tuesta los granos un par de minutos.
2.Añade el agua y cuando rompa a hervir, tápalo y cuece a fuego lento durante unos 25 minutos. Debe quedarse sin agua. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos tapado.
3.Seguidamente mezcla en un bol las semillas, añade 200 ml de agua tibia y deja reposar 15 minutos mientras se acaba de cocer el mijo.
4.Incorpora el mijo, la harina de almendras, la harina de avena, la sal y las hierbas (orégano y albahaca). Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5.Vierte la mitad de la mezcla sobre un trozo de papel vegetal. Coloca otro trozo encima y con un rodillo o botella extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos 4 mm.
6.Retira el papel superior y pon la masa en una bandeja al horno precalentado a 190°C durante 25 minutos aproximadamente.
7.Saca del horno, espera a que enfríen y entonces córtalas en trozos con las manos. Guarda los crackers en un tarro hermético y así aguantarán crujientes un par de semanas.
La Finestra sul Cielo
1MIG
Mijo procedente de agricultura ecológica, de digestión fácil y muy energético. Puede combinarse con verduras, añadir en sopas y ensaladas o utilizarse como sustituto de la pasta y el arroz. También se pueden preparar burgers vegetales. Envasado en atmósfera protegida para conservar todos sus nutrientes. Gluten free. ¡Ahora en envase 100% compostable!
La Finestra sul Cielo
1SEZU
Semillas de calabaza peladas procedentes de agricultura ecológica. Ricas en ácidos grasos, fibra y proteínas son ideales para enriquecer cualquier plato o utilizar en panes y galletas. Envasado en atmósfera protegida para conservar todos sus nutrientes. Gluten free. ¡Ahora en envase 100% compostable!
La Finestra sul Cielo
1GIRA
Semillas de girasol peladas de agricultura ecológica. Ricas en ácidos grasos, son ideales para enriquecer cualquier tipo de plato o añadir en panes y galletas. Envasado en atmósfera protegida para conservar todos sus nutrientes. Gluten free. ¡Ahora en envase 100% compostable!
La Finestra sul Cielo
1DORATI
Semillas de lino dorado fuente de Omega 3 procedentes de cultivo ecológico. Ricas en ácidos grasos, proteínas y fibra, son ideales para enriquecer cualquier tipo de plato o añadir en panes y galletas. Molidas se pueden añadir a porridge, smoothies o a yogures vegetales. Envasado en atmósfera protegida para conservar todos sus nutrientes. Gluten free. ¡Ahora en envase 100% compostable!
La Finestra sul Cielo
1CHIA
Semillas de chía ecológicas. Consideradas un superalimento, son el vegetal con mayor contenido en Omega3, además de una excelente fuente de fibra, fósforo, calcio, magnesio, potasio, hierro y selenio. Ideales para añadir en ensaladas, utilizar como ingrediente para postres y panes O preparar batidos....¡Ahora en envase 100% compostable!
La Finestra sul Cielo
1FARIMAN
Harina de almendra procedente de cultivo ecológico, elaborada a partir de la trituración de frutos secos repelados. Ideal para preparar recetas tanto dulces como saladas....
La Finestra sul Cielo
1FAINVE
Harina integral de avena procedente de cultivo ecológico envasada en atmósfera protectora. Rica en cereales y fibra. Ideal para la elaboración de cualquier receta ya sea dulce o salada....
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